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http://hdl.handle.net/11422/4863| Especie: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título : | Análise da competição no mercado cervejeiro brasileiro (1989/2015) e a entrada das microcervejarias |
| Autor(es)/Inventor(es): | Mellem, Nadja Frutuoso Nassim |
| Tutor: | Fonseca, Maria da Graça Derengowski |
| Resumen: | Analisa a estrutura do mercado de cerveja brasileiro, através de estudos dos índices de concentração, barreiras a entrada e diferenciação. A primeira parte do trabalho tem por objetivo apresentar as teorias que serviram de base para análise do mercado; antes e depois do surgimento/criação da AmBev, evidenciando o alto grau de concentração industrial após alguns estudos empíricos. Por fim, também será discutida a entrada das cervejarias artesanais no mercado brasileiro, com foco na cidade do Rio de Janeiro e contará com um estudo de caso de uma cervejaria local, a Jeffrey. Será visto também nesse estudo que a escolha não é feita com base apenas no preço do produto, leva-se em consideração a propaganda, experiências passadas do consumidos e a opinião dos familiares. |
| Materia: | Cervejarias Indústria de bebidas Mercados Economia industrial Brasil |
| Materia CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA::ECONOMIA INDUSTRIAL |
| Unidade de producción: | Instituto de Economia |
| Editor: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Fecha de publicación: | may-2017 |
| País de edición : | Brasil |
| Idioma de publicación: | por |
| Tipo de acceso : | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | Ciências Econômicas |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Monografia Nadja Mellem 113170239.pdf | 576.31 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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