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Browsing by Subject Análise sensorial

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Author(s)TitleIssue DateType
Bardanachvili, Julia GraçaO "cheirinho" da Melissa: o aroma como estímulo sensorial e seus efeitos no comportamento do consumidor5-Dec-2017Trabalho de conclusão de graduação
Santos, Michelly Milles Baptista dosInfluência das informações em rótulos de bebidas de laranja sobre a expectativa de aceitação dos consumidores4-Apr-2022Trabalho de conclusão de graduação
Lacerda, Gabriela FernandesAvaliação conjunta de teste de aceitação e eletroencefalografia de duas marcas de refrigerantes no mercado brasileiro2020Trabalho de conclusão de graduação
Carneiro, Amanda MenescalInfluência de elementos gráficos de rótulos de iogurtes sobre a expectativa de aceitação e respostas emocionais de consumidores22-Jun-2021Trabalho de conclusão de graduação
Barros, Rodrigo Ferreira deAnálise sensorial de óleo de abacate obtido de frutas desidratadasJun-2015Trabalho de conclusão de graduação
Portela, Jéssica Barbosa; Mello, Lívia Silva Simões; Silva, Tábata Figueiredo daVerificação do efeito da informação de pasteurização na aceitação e intenção de compra de açaí pronto para consumoJun-2014Trabalho de conclusão de graduação
Queiroz, Alisson Ferreira de; Menezes, Leonardo Moreira; Silva, Marselle Marmo do NascimentoVerificação da doçura, perfil sensorial e aceitação de néctares de pêssego disponíveis no mercadoFeb-2014Trabalho de conclusão de graduação
Moraes, Caio Santos de; Antunes, Victor CastanheiraCerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorialAug-2015Trabalho de conclusão de graduação
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