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Browsing by Subject Cerveja artesanal

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Santos, Talison Alvarenga dosSimulação de cervejaria artesanal empregando alternativas operacionais visando a redução de custos de processoFeb-2018Trabalho de conclusão de graduação
Barbosa, Amanda de MenezesA busca pelo encantamento: a experiência de consumo associada à cerveja artesanal11-Dec-2013Trabalho de conclusão de graduação
Mizrahi, Matheus MeloMapeamento das tendências na produção de cerveja artesanal brasileira20-Jul-2020Trabalho de conclusão de graduação
Fonseca, João Paulo Barbosa Mello da; Mendes, Hugo VidaurreAvaliação econômica de viabilidade de uma microcervejaria “Brewpub” no município do Rio de JaneiroOct-2017Trabalho de conclusão de graduação
Amaro, Isabella Regina de SouzaIndagações feministas sobre o lugar da mulher na produção de cerveja artesanal: reflexões de uma estudante de terapia ocupacional14-Dec-2018Trabalho de conclusão de graduação
Valdetaro, Daniel SchrammMandacarú: uma cerveja nordestina2017Trabalho de conclusão de graduação
Soares, Laise BranelliApoio à cultura cervejeira artesanal: perspectivas de um desenvolvimento sustentável através de políticas públicas locais28-Nov-2019Dissertação
Alves, Mariana Figueira; Caldas, Matheus Hermano; Gerbassi, Rodrigo de AquinoProdução de cerveja artesanal com tons refrescantesDec-2017Trabalho de conclusão de graduação
Silva, Pedro Peçanha Caetano daAs inovações da indústria cervejeira: um estudo acerca do impacto causado por inovações digitais em bares especializados em cerveja artesanal do Rio de JaneiroJun-2019Trabalho de conclusão de graduação
Konte, Julia Maria do NascimentoCerveja e gênero: as diferenças nos padrões de consumo de cerveja artesanal entre homens e mulheres2019Trabalho de conclusão de graduação
Vasconcellos, Raianne da Costa; Campos, Lívia Barreto ArrudaAvaliação de desempenho do túnel pasteurizador de uma cervejaria artesanal16-Jun-2023Trabalho de conclusão de graduação
Moraes, Caio Santos de; Antunes, Victor CastanheiraCerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorialAug-2015Trabalho de conclusão de graduação
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