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http://hdl.handle.net/11422/13464| Especie: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título : | Comida de santo: cultura e religiosidade da comida brasileira |
| Autor(es)/Inventor(es): | Barcelos, Pamela Chianelli de Azeredo Vieira de |
| Tutor: | Cafiero, Joyce Tarcia Garcia |
| Tutor : | Peçanha, Daniela Olegário |
| Resumen: | Os negros foram trazidos para o Brasil nos navios em condições precárias e sub-humanas, sendo considerados "mercadorias" pelos colonizadores. Forçados a partir, deixaram para trás a sua terra, a sua família, seus pertences e as únicas coisas que sobreviveram nesse trajeto massacrante foram sua cultura e religião. Este trabalho tem como objetivo analisar a cultura e religiosidade da comida brasileira, com base em livros, artigos e entrevistas realizadas com 2 pais de santo do Candomblé da cidade do Rio de Janeiro, investigando a ritualização e a mistificação necessária para tornar os ingredientes do consumo diário da população brasileira um alimento sagrado e digno de uma divindade. Teve-se como conclusão que o alimento para o Candomblé é tão fundamental como é para sobrevivência do ser humano, não há Candomblé sem as oferendas que são uma forma de agradecimento, fé e renovação energética. |
| Materia: | Religião Espiritualismo Comida Candomblé Food Spiritualism Religion |
| Materia CNPq: | CNPQ::OUTROS |
| Unidade de producción: | Instituto de Nutrição Josué de Castro |
| Editor: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Fecha de publicación: | 11-dic-2019 |
| País de edición : | Brasil |
| Idioma de publicación: | por |
| Tipo de acceso : | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | Gastronomia |
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