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http://hdl.handle.net/11422/6871| Especie: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título : | Cozinha de família: memória, tradição e identidade |
| Autor(es)/Inventor(es): | Leal, Nathalia Valladares |
| Tutor: | Mourthé, Cláudia Rocha |
| Resumen: | O presente trabalho buscou incentivar o retorno dos hábitos culinários como criadores e transmissores da cultura familiar, por meio da memória gustativa e dos rituais criados em torno da comida, este projeto de um livro de receitas se propõe a estudar a forma como a gastronomia e a culinária se posicionam frente as relações interpessoais e como se comportam no curso da história. Utilizando uma identidade visual que mistura o senso estético antigo e o atual, este trabalho almejou instigar as pessoas a retomarem a prática da culinária e das grandes refeições em família para que as tradições não sejam perdidas nos tumultuados dias de hoje |
| Materia: | Livro de receitas Culinária Design de livro |
| Materia CNPq: | CNPQ::LINGUISTICA, LETRAS E ARTES::ARTES |
| Unidade de producción: | Escola de Belas Artes |
| Editor: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País de edición : | Brasil |
| Idioma de publicación: | por |
| Tipo de acceso : | Acesso Aberto |
| Citación : | LEAL, Nathalia Valladares. Cozinha de família: memória, tradição e identidade. 2017. 54 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Visual Design) - Escola de Belas Artes, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2017. |
| Aparece en las colecciones: | Comunicação Visual Design |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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