Pantheon Repositório Institucional da UFRJ
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http://hdl.handle.net/11422/6871| Tipo: | Trabalho de conclusão de graduação |
| Título: | Cozinha de família: memória, tradição e identidade |
| Autor(es)/Inventor(es): | Leal, Nathalia Valladares |
| Orientador: | Mourthé, Cláudia Rocha |
| Resumo: | O presente trabalho buscou incentivar o retorno dos hábitos culinários como criadores e transmissores da cultura familiar, por meio da memória gustativa e dos rituais criados em torno da comida, este projeto de um livro de receitas se propõe a estudar a forma como a gastronomia e a culinária se posicionam frente as relações interpessoais e como se comportam no curso da história. Utilizando uma identidade visual que mistura o senso estético antigo e o atual, este trabalho almejou instigar as pessoas a retomarem a prática da culinária e das grandes refeições em família para que as tradições não sejam perdidas nos tumultuados dias de hoje |
| Palavras-chave: | Livro de receitas Culinária Design de livro |
| Assunto CNPq: | CNPQ::LINGUISTICA, LETRAS E ARTES::ARTES |
| Unidade produtora: | Escola de Belas Artes |
| Editora: | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| Data de publicação: | 2017 |
| País de publicação: | Brasil |
| Idioma da publicação: | por |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Citação: | LEAL, Nathalia Valladares. Cozinha de família: memória, tradição e identidade. 2017. 54 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Visual Design) - Escola de Belas Artes, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2017. |
| Aparece nas coleções: | Comunicação Visual Design |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| NLeal.pdf | 3.22 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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